Mango: Mình học Food Photography - Ánh sáng của ảnh (2)

Như đã chia sẻ ở phần trước về những hành trang tối thiểu cần có khi bắt tay vào học FP, lần này mình xin được chia sẻ tiếp những gì mình đã rút ra được về kĩ thuật chụp sau một thời gian thực hành. :)

Trang thiết bị để chụp ảnh mới chỉ là một phần cơ bản trong việc làm nên một bức ảnh nhưng cái quan trọng nhất theo ý mình vẫn là quá trình để tạo nên bức ảnh đó. Phần này tính ra có rất nhiều khâu và công đoạn, thường bao gồm các bước là 1. hình dung ý tưởng chụp 2. chọn props (đại lại là những đồ trang trí đi kèm món ăn sẽ xuất hiện trong ảnh) 3. nấu nướng 4. trình bày 5. chụp ảnh.

Bước 1 và 5 có lẽ là khó nhất vì nó đỏi hỏi người chụp phải suy nghĩ, sáng tạo cũng như khả năng chụp ảnh của mỗi người. Đối với mình, sau khi quyết tâm học nấu món ăn Thái thì giờ ít nhất mình cũng đã có định hướng về việc phát triển kĩ thuật chụp và nấu (cái này xếp sau vì trình nấu của mình hơi í ẹ =)) Nghĩa là giờ cứ món Thái mà mình thẳng tiến luyện tập thôi. Từ đó mình lên ý tưởng chọn món, hình dung trong đầu xem món đó thì màu sắc nguyên liệu, món ăn làm ra phải thế nào, chọn loại bát đĩa trình bày thế nào cho phù hợp, hấp dẫn, loại món ăn đó nên đi với props nào, ... Nói thì nghe hoành tráng nhưng trên thực tế mình mới chỉ làm được một phần rất nhỏ vì quá eo hẹp về thời gian chuẩn bị. Thường là mình tranh thủ lúc con ngủ rồi tác chiến thật nhanh hoặc có khi bị vỡ kế hoạch, chỉ chụp choẹt được vài phát rồi phải chạy ra xem con. Vì thế mà trong kế hoạch với thực tế thường giống kiểu "đầu voi đuôi chuột vậy" :D

Bước 5 với mình là khó nhất kĩ thuật chụp ảnh sẽ quyết định bức ảnh có "đáng đồng tiền bát gạo" không mà. Vì mình mới tập chụp nên giờ mình đang tập và thử nghiệm, tìm tòi với một yêu tố cơ bản nhất của kĩ thuật chụp ảnh nói chung và chụp food nói riêng, đó là ánh sáng. Khi chụp food thường có 2 loại ánh sáng là ánh sáng tự nhiên (natural ligt) và ánh sáng nhân tạo. Đối với người mới học như mình thì cứ ánh sáng tự nhiên mà luyện tập trước vì nó có sẵn, dễ thử nghiệm, đỡ tốn xiền :D. Dưới đây là những bài thực hành tìm hiểu các nguồn sáng khác nhau để tạo nên hiệu ứng ánh sáng mà mình đã làm như sau:

1- Bức đầu tiên mình tập chụp, chụp khoảng 3 giờ chiều, nắng hơi gắt, nhiều nguồn sáng đến từ các hướng khác nhau nên nhìn rất dư sáng và chói

2 - Chụp lúc 4 giờ chiều, nguồn sáng từ nhiều hướng, trời hơi âm u nên tăng ISO để thêm sáng

3- Chụp lúc 10 giờ sáng, nguồn sáng từ nhiều hướng và có thêm một tấm bảng trắng để hắt sáng

4 - Chụp lúc 7 giờ sáng, nguồn sáng đến từ phía đông qua cửa sổ có khe, để exposure -0,3

5 - Thử nghiệm với chụp ngược sáng lúc 4 giờ chiều, chụp trong nhà, sát cửa lớn ra vào. Phải nói thêm rằng chụp ngược sáng là một thử nghiệm rất thú vị và tạo cho bức ảnh có một sức hấp dẫn riêng

6- Chụp lúc 6 giờ chiều, sử dụng nguồn sáng từ nhiều phía, trời sẩm tối, tăng ISO để thêm sáng

7 - Chụp lúc 12 giờ trưa, nguồn sáng ngoài trời từ nhiều phía. Đây cũng là thử nghiệm để rút ra kết luận rằng ánh sáng quá gắt và giữa trưa như thế này là tối kị, hoàn toàn không phù hợp với chụp food

7 - Chụp trong nhà, nguồn sáng đến từ cửa sổ phía bắc, nguồn sáng hơi mạnh. Trong lí thuyết tìm hiểu về ánh sáng mình đọc được thì đây là một trong những nguồn sáng rất lí tưởng cho việc chụp food. Nếu cửa sổ to và là kính trắng trong thì rất tuyệt vời. Ánh sáng thường soft, tạo nên điểm nhấn vì vừa điểm sáng, tối. Mình đang tập về cái này nhưng vẫn chưa thành thạo lắm

8 - Nguồn sáng tương tự như 7 nhưng chụp từ trên cao xuống, giảm exposure để tăng điểm nhấn cho chủ thể

10 - Trên là ảnh của a-ma-tơ mới tập tọe tí chút, còn dưới đây là những bức ảnh với sự sáng tạo tuyệt vời về ánh sáng của một số food photography blogger nổi tiếng được xem là động lực và nguồn cảm hứng cho những ai say mê lĩnh vực này :D
Ảnh từ blog http://www.tarteletteblog.com/