Mango: Mình học Food photography (1)

Bún bò giò heo

Từ hồi có bạn BB cả nhà đều bận, hơn nữa bạn còn nhỏ nên bọn mình cũng chưa đi đâu xa được. Thế nên sở thích lang thang đó đây để chụp ảnh kể chuyện như xưa cũng đành xếp xó. Rồi tự nhiên mình phát hiện ra có một hội là Hội những người thích food photography, tò mò click vào và lần đầu mình mới biết thế nào là "food photography". Lần hồi qua những blog của các bloger nổi tiếng ở Vn như Lăn vào bếp, Savoury Days, Khai Tâm, ... và các bloger của nước ngoài như Tarteletteblog, Whiteonricecouple, Laraferrono, ... mới thấy ảnh food chính là một trong những thể loại ảnh nghệ thuật của ánh sáng, màu sắc và bố cục. Mình mê ngay tức khắc thể loại này, căn bản vì nó hợp với tính cách, điều kiện của mình, chỉ cần một số thiết bị máy móc, có niềm đam mê ăn uống và chụp ảnh, một không gian nho nhỏ, thế là có thể bắt tay vào rồi. Thêm nữa niềm vui khi học về Food photography là chụp ảnh xong còn được thưởng thức luôn thành phẩm, quá tiện và rất hợp với một tâm hồn ăn uống như mình. :))

Sau một thời gian ngâm cứu lý thuyết và thực tập chụp chọe mình cũng đúc kết được một số kinh nghiệm để chia sẻ với những ai có mối quan tâm và sở thích về lĩnh vực này.

Cái này là những gì mình rút ra được sau vài tháng thực hành liên tục.

Những hành trang cơ bản cho một người học food photography:

Máy ảnh và kiến thức về chụp ảnh: Để chụp được một bức ảnh food đạt tiêu chuẩn thông thường thì nên sắm một chiếc máy ảnh ống kính rời hoặc loại máy ảnh có thể chụp ảnh với độ phân giải tốt, điều này sẽ giúp cho bạn có được một bức ảnh sắc nét, rõ ràng, thu hút được người xem. Dòng máy hiện nay mình đang dùng là nikon D60, dòng máy bán chuyên nghiệp. Thực hành chụp nhiều thì mình nghiệm ra rằng một khi hiểu máy ảnh của mình thì chúng ta hoàn toàn có thể tạo ra những bức ảnh đẹp. Mình được một người bạn học chụp ảnh đã lâu giới thiệu cho mua máy và tặng kèm cho quyển sách này (bằng tiếng Thái). Sau khi đọc xong quyển này thì mình đã hình dung ra được những khái niệm cơ bản về chụp ảnh là khẩu độ (APERTURE), tốc độ màn trập (SHUTTER SPEED), độ nhạy của ánh sáng (ISO), cân bằng trắng (white balance). Nói chung nếu nắm vững được những cái này thì có thể bắt tay vào "sáng tác" ảnh được rồi. :D

Lens máy ảnh: Trong chụp FP thì việc chọn loại lens nào cho phù hợp với food mình chụp cũng rất quan trọng. Sau nhiều lần thử nghiệm cũng như tham khảo các ảnh chụp về food thì mình nhận thấy những loại lens fix với khẩu độ lớn như 1.4, 1.8, ... rất thích hợp để dùng vì lens fix thường giúp cho việc xóa phông tốt, làm nổi bật chủ thể food. Chẳng hạn đây là em lens của mình. Em này không quá đắt mà lại còn rất gọn nhẹ. Mỗi lần lôi ra dùng cũng không cảm thấy quá lích kích. :D

Chân máy: Thực ra thì chân máy nếu không có cũng không sao. Có điều từ kinh nghiệm bản thân, mình nhận thấy khi dùng chân máy ảnh có độ sắc nét hơn hẳn, khiến cho bức ảnh được nâng lên một tầm mới luôn. Lý do là vì khi dùng chân máy sẽ giúp giải quyết vấn đề ảnh bị out focus, có khả năng mở rộng khẩu độ mà không sợ rung hay khòe ảnh. Ảnh cũng sáng và rõ hơn. Thế nên từ giờ mình sẽ chăm chỉ dùng chân máy mặc dù mỗi lần dùng thì mất nhiều thời gian set up hơn bình thường.